Enkelt proteinbröd

 
RECEPT PROTEINBRÖD
1 bröd
 
- 2 dl linfrön
- 2 dl mandelmjöl
- 2 msk valfritt mjöl (jag använde grahamsmjöl)
- 2 tsk bakpulver
- 1-2 tsk salt
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpafrön
- 250g kvarg
- 6 ägg
 
Gör så här; 
Sätt på ugnen på 175grader. Blanda alla torra ingridienser i en stor bunke. Vispa ihop kvarg och ägg i en annan bunke. Blanda sedan de torra ingredienser med äggblandningen. Häll blandningen i en brödform med bakplåtspapper och ställ in formen längst ner i ugnen i ca 1 tim och 15 min. (Tiden kan variera beronde på ugnen,jag tog ut min när det var ca 6 minuter kvar. Så håll koll!) 
 
/Johanna
 
 

Hemmagjord nyttig äppelmos

 
För några dagar sedan testade jag att göra äppelmos, vilket blev en succé! Passade jättebra till gröten, med jordnötssmör och några hallon. Jag lyckades inte få någon bra bild men ni ser ju på gröten ↑. Tänkte dela med mig av receptet!
 
Nyttig äppelmos 
Ingredienser;
700g (ca 5 st) äpplen, skalade och urkärnade 
1 liter vatten
4tsk stevia strö
2 msk citronsaft
(kanel eller andra kryddor)
 
Gör så här
Skär äpplerna i bitar och koka dem i 5 minuter till de blir möra. Sila av vattnet och häll äpplerna i en skål. Rör samman stevia och citronsaften. Blanda allt och mosa med en stavmixer tills du får den konsistens du önskar. Tillsätt gärna kryddor efter smak och tyckte, tillexempel kanel. Fyll i glasburkar, kyl ner och förvara sedan kylt. Äppelmoset håller endast 2-4 dagar i kyl, så frys gärna ner portionsvis och ta fram efter behov. 
 
/Johanna

Chocolate brownie peanut butter cake

Idag fick jag ett baksug igen, så jag var tvungen att slänga ihop en kaka! Här kommer receptet. 
 
Chocolate brownie peanut butter cake;

1 dl havremjöl ( havregryn mixat till ett mjöl i mixer)
1 dl kokosmjöl
1/2 msk fiberhusk
1/2 dl kakao
1 dl stevia strö
1 äggvita
1,5 dl kvarg
1 dl valfri mjölk (jag använde osötad mandelmjölk)
1 tsk bakpulver
1 msk jordnötssmör + 1 msk smält kokosolja för toppingen
 
Sätt ugnen på 180°. Mixa allt i en mixer och häll i en liten bakform med bakplåtspapper. Smält kokosoljan över ett vattenbad och blanda i jordnötssmöret. Häll jordnötssmörsblandningen över kakan och ha i ugnen ca 25min. 
Jag har strött lite kakaonibs på för att toppa den med lite crunch!
 
 
 
 
Hur smaskig ser den inte ut? /Johanna
Matbloggstoppen
Follow on Bloglovin jltr.blogg.se